Popis: pšenice Množství: 10.000 t Jakostní ukazatele:
- 1. max. vlhkost....optimální činí 14 %
- 2. max. obsah nečistot(cizí tělesa, úlomky)....... až 0.5 %
- 3. min hustota zrna KG/HL 78 - 80
- 4. min. obsah bílkovin........11-13 % optimální
- 5. min. obsah glutenu........30-36 %
- 6. min.číslo pádu............mezi 280 - 330
- 7. minimální sedimentační ukazatel např. 24,5- 31,5 ML intenzita glutenu podle indexu, (optimální intenzita) činí 90